電子秤是衡器的一種，是利用胡克定律或力的杠桿平衡原理測定物體質(zhì)量的工具。電子秤采用現(xiàn)代傳感器技術(shù)、電子技術(shù)和計算機(jī)技術(shù)一體化的電子稱量裝置，才能滿足并解決現(xiàn)實生活中提出的“快速、準(zhǔn)確、連續(xù)、自動”稱量要求，同時有效地消除人為誤差，使之更符合法制計量管理和工業(yè)生產(chǎn)過程控制的應(yīng)用要求。
該設(shè)備稱重準(zhǔn)確，準(zhǔn)確度高,反應(yīng)速度快,使用方便稱重數(shù)據(jù)顯示直觀醒目，避免了因為認(rèn)為的視覺誤差引起的各種誤差。合理利用稱重軟件可以實現(xiàn)稱重數(shù)據(jù)微機(jī)管理實現(xiàn)科學(xué)計量。
電子秤的工作流程：
當(dāng)物體放在秤盤上時，壓力施給傳感器，該傳感器發(fā)生形變，從而使阻抗發(fā)生變化，同時使用激勵電壓發(fā)生變化，輸出一個變化的模擬信號。該信號經(jīng)放大電路放大輸出到模數(shù)轉(zhuǎn)換器。轉(zhuǎn)換成便于處理的數(shù)字信號輸出到CPU運算控制。CPU根據(jù)鍵盤命令以及程序?qū)⑦@種結(jié)果輸出到顯示器。直至顯示這種結(jié)果。
電子秤是由稱重傳感器感知外界的重力，再把轉(zhuǎn)換的電信號傳送給電子電路的。在稱重時不要過力，特別是小稱量的秤，所稱的物品要輕拿輕放，以免損壞傳感器。
